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기타문의 팜리뷰 관련 |
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| 작성자 : 관리자6/12/2013 3:42:00 PM |
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안녕하세요. 약학정보원입니다. Goitrogen을 함유한 식품을 익히지 않고 소량 복용하는 것은 기존에 요오드 결핍 상태가 있거나 갑상선 질환이 있는 경우가 아니라면 임상적으로 크게 문제가 되지 않습니다. 하지만 익히지 않은 생채소를 장기적으로 다량 섭취하게 되면 요오드 결핍 증상이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다. 감사합니다. ================================= 김민경님께서 말씀하시길.. ================================= 팜리뷰 채소의 건강성분(1)- 5.브로콜리-(2)영양소 (3page 하단) 보면 네번째로 goitrogens(isothiocyanates)가 함유되어 있으므로 이 효소를 불활성화 시키기 위해 반드시 약한 불에 9-12분 익히고 복용해야 한다 라고 써있습니다. 이게 goitrogen이 갑상선 기능 억제해서 그런거면 갑상선환자들은 주의해서 먹는다치면 정상인들은 그냥 먹어도 상관없는건가요? 답변주세요 |